名物☆福岡宮若市産地の黄卵の玉子焼。
この地黄卵はビタミンEがなんと通常の11倍なんです。
そしてこの卵、実はコレステロールや脂質、カロリーなどは通常の卵よりも少ないんです。
このニワトリの飼育方法にはこだわりがあり、遺伝子組み換えでないトウモロコシや赤ピーマンなど、効果な食材を使用しているんです。
じっくりとダッチオーブンで焼き上げる玉子焼きは、ふんわりとした優しい食感の中にある深いコクが自慢です！
当店では某星付きフレンチ店にて修行を積んだシェフが作る本格居酒屋メニューをお楽しみいただけます♪
焼売はもちろん、他にもダッチオーブンで仕上げるビタミン豊富のふわっふわの玉子焼きなど、居酒屋メニューにひと手間加えて美味しく仕上げる！それが自慢です！
文字では伝えきれないのでひとまずご賞味下さい！
ちなみに、岩中豚焼売は「マツコの知らない世界」の「シュウマイの世界」や東京カレンダーにも紹介されました★
星付きレストラン出身の小川が手掛ける岩中豚の焼売は絶品です！
これぞ！という岩中豚の4つの部位を厳選し、ミンチし、秘伝のあれ☆を加え、丁寧に手ごねし、焼き上げる焼売は小川でしか味わえません！
秘伝のあれ☆には、こだわりの長崎産の超高級濃い口醤油と和歌山県産の上質の山椒が入っております。
焼売らしからぬ肉肉しくジューシーな焼売をぜひ小川で一度お召し上がり下さい！
肩肘張らないアットホームなカジュアル空間でお楽しみください！
ひと味違う美味しい料理を渋谷でご堪能ください。